SARO Kombidämpfer AL CAPONE 10 – selbstreinigend, 10 Einschübe
SARO Kombidämpfer AL CAPONE 10 – selbstreinigend, 10 Einschübe
inkl. MwSt. CHF 8'551.67Preise für Geschäftskunden, exkl. MwSt.Gratis-Lieferung ab CHF 500 in CH & FL
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- Installation & Service durch eigene Techniker
- Sichere Zahlung
Anschluss-Check
Was dein Betrieb für dieses Gerät braucht
- Strom400 V, 3 Ph, 50/60 Hz, Starkstromgerät (400 V), 12,7 kW
- Wasser/AbwasserFestwasseranschluss 3/4", mind. 1,5 bar
- Aussenmasse (B × T × H)920 × 845 × 1160 mm
- Gewicht135 kg
Gas-, Starkstrom- und Wasseranschlüsse gehören in die Hände von Fachpersonen.
Unsicher, ob es passt? Wir prüfen deinen Anschluss.
Der SARO Kombidämpfer AL CAPONE 10 dampfgart, kocht, backt und regeneriert mit Dampfeinspritzung und Umluft. Bis zu 99 Rezepte mit je fünf Garschritten lassen sich speichern, die Befeuchtung ist von 0 bis 100 % einstellbar. Das integrierte Selbstreinigungssystem bietet Programme vom Spülen bis zur vollständigen Reinigung. 10 Einschübe nehmen GN-1/1-Behälter oder Bleche 600 × 400 mm auf.
Ideal für: Restaurant · Hotel · Catering · Kantine
- Bis zu 99 Rezepte mit je 5 Garschritten – wiederkehrende Abläufe lassen sich speichern
- Befeuchtung 0 bis 100 %, automatisch oder per Knopfdruck
- 4 Ventilatorgeschwindigkeiten, wechselnde Drehrichtung – bedarfsgerechte Luftführung im Garraum
- Selbstreinigung: Spülen, weich, normal, voll – Reinigungsmittel werden über Schläuche aus einem externen Behälter entnommen
- 10 Einschübe für GN 1/1 oder Bleche 600 × 400 mm, Einschubdistanz 75 mm
- Kerntemperaturfühler inklusive; selbstschliessende Türen, Anschlag wechselbar
| Einschübe | 10 (GN 1/1 oder Bleche 600 × 400 mm) |
| Einschubdistanz | 75 mm |
| Aussenmasse (B × T × H) | 920 × 845 × 1160 mm |
| Innenmasse (B × T × H) | 660 × 460 × 860 mm |
| Spannung | 400 V, 3 Ph, 50/60 Hz |
| Leistung | 12,7 kW |
| Anschluss | Starkstromgerät (400 V) |
| Temperaturbereich | +50 bis +280 °C |
| Wasseranschluss | Festwasseranschluss 3/4", mind. 1,5 bar |
| Material | (Gehäuse) Edelstahl, (Tablettstützen) verchromter Stahl |
| Gewicht netto | 135 kg |
| Art.-Nr. | 455-1365 |
Lieferumfang: Kerntemperaturfühler.
Häufige Fragen
Wie funktioniert die Selbstreinigung?
Das Gerät bietet die Programme Spülen, weich, normal und voll. Die Reinigungsmittel werden über Schläuche direkt aus einem externen Behälter entnommen.
Sind Untergestelle erhältlich?
Untergestelle sind optional erhältlich und nicht im Lieferumfang enthalten.
Lieferung & Installation
Damit die Gewährleistung gilt, müssen Installationen von Fachpersonen ausgeführt werden. Wir übernehmen das gerne für dich – frag uns einfach an.
Geräte ohne Stecker oder Anschlusskabel: Installation nur durch eine Fachperson oder einen Elektriker.
Gasgeräte: Installation und Umrüstung der Gasart ausschliesslich durch eine Fachperson oder einen Sanitär.
Grosse Kühlgeräte (z. B. Kühlzellen): Installation durch eine Fachperson oder einen Kältetechniker.
Geräte mit Festwasseranschluss (z. B. Geschirrspüler, Eiswürfelbereiter): fachgerechte Installation mit geeigneter Wasseraufbereitung.
Produktabbildungen können vom Originalprodukt abweichen.
Passendes Zubehör
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