Pizza Group Spiralkneter IR53 – 44 kg Teig, 400 V
Pizza Group Spiralkneter IR53 – 44 kg Teig, 400 V
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Spiralkneter mit hochklappbarem Kopf und herausnehmbarem Kessel für Pizzeria und Bäckerei. Der 53-Liter-Kessel verarbeitet bis zu 44 kg Teig. Kessel, Spirale und Teigbrecher sind aus Edelstahl AISI 304, über das Schutzgitter lassen sich Zutaten bei laufender Maschine zugeben. Timer und Rollen gehören zur Ausstattung. Ausgelegt und getestet ist der Kneter für Teige mit mindestens 60 % Hydration.
Ideal für: Pizzeria · Bäckerei
- Hochklappbarer Kopf, herausnehmbarer Kessel – Erleichtert die Bedienung
- Schutzgitter – Zutaten lassen sich bei laufender Maschine zugeben und die Teigkonsistenz kontrollieren
- Kessel, Spirale und Teigbrecher aus Edelstahl AISI 304
- Mit Timer, Rollen inklusive
| Teigmenge (max.) | 44 kg |
| Kesselinhalt | 53 Liter |
| Mindest-Teigmenge | ca. 8,8 kg (rund ein Fünftel der Teigkapazität, Wasser + Mehl) |
| Geschwindigkeit | 1 Geschwindigkeit |
| Hydration | mindestens 60 % (ausgelegt und getestet) |
| Bauart | Hochklappbarer Kopf, herausnehmbarer Kessel |
| Timer | Ja |
| Rollen | Inklusive |
| Aussenmasse (B × T × H) | 55 × 87 × 73 cm |
| Spannung | 400 V, 3+PE, 50 Hz |
| Leistung | 1,5 kW |
| Material | Kessel, Spirale und Teigbrecher: Edelstahl AISI 304 |
| Gewicht | 134 kg |
| Art.-Nr. | P01IR02037 |
Häufige Fragen
Welche Mindest-Teigmenge ist möglich?
Laut Hersteller rund ein Fünftel der Teigkapazität (Wasser + Mehl), beim IR53 also ca. 8,8 kg.
Welcher Anschluss wird benötigt?
Der IR53 wird an 400 V, 3-phasig (3+PE), 50 Hz angeschlossen.