Pizza Group Spiralkneter IFM17 – 12 kg Teig, 230 V
Pizza Group Spiralkneter IFM17 – 12 kg Teig, 230 V
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Spiralkneter mit festem Kopf und festem Kessel für Pizzeria und Bäckerei. Der 17-Liter-Kessel verarbeitet bis zu 12 kg Teig. Kessel, Spirale und Teigbrecher sind aus Edelstahl AISI 304, über das Schutzgitter lassen sich Zutaten bei laufender Maschine zugeben. Timer und Rollen gehören zur Ausstattung. Ausgelegt und getestet ist der Kneter für Teige mit mindestens 60 % Hydration.
Ideal für: Pizzeria · Bäckerei
- Fester Kopf und fester Kessel
- Schutzgitter – Zutaten lassen sich bei laufender Maschine zugeben und die Teigkonsistenz kontrollieren
- Kessel, Spirale und Teigbrecher aus Edelstahl AISI 304
- Mit Timer, Rollen inklusive
- 230 V, 1-phasig – Kein Starkstromanschluss nötig
| Teigmenge (max.) | 12 kg |
| Kesselinhalt | 17 Liter |
| Mindest-Teigmenge | ca. 3 kg (rund ein Viertel der Teigkapazität, Wasser + Mehl) |
| Geschwindigkeit | 1 Geschwindigkeit |
| Hydration | mindestens 60 % (ausgelegt und getestet) |
| Bauart | Fester Kopf, fester Kessel |
| Timer | Ja |
| Rollen | Inklusive |
| Aussenmasse (B × T × H) | 35 × 66 × 63 cm |
| Spannung | 230 V, 1N+PE, 50 Hz |
| Leistung | 0,9 kW |
| Material | Kessel, Spirale und Teigbrecher: Edelstahl AISI 304 |
| Gewicht | 79 kg |
| Art.-Nr. | P01IF01034 |
Häufige Fragen
Welche Mindest-Teigmenge ist möglich?
Laut Hersteller rund ein Viertel der Teigkapazität (Wasser + Mehl), beim IFM17 also ca. 3 kg.
Welcher Anschluss wird benötigt?
Der IFM17 läuft mit 230 V, 1-phasig, 0,9 kW; ein Starkstromanschluss ist nicht nötig.