Pizza Group Pizzapresse PF 45 L – Pizza ohne Rand, Ø 45 cm, 400 V
Pizza Group Pizzapresse PF 45 L – Pizza ohne Rand, Ø 45 cm, 400 V
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Die beheizte Pizzapresse PF 45 L presst Teig für Pizza ohne Rand auf Ø 45 cm. Die Platten bestehen aus teflonbeschichtetem Aluminium, Ober- und Unterplatte lassen sich getrennt bis 170 °C regeln. Verarbeitet werden Teiggewichte von 250–500 g.
Ideal für: Pizzeria · Imbiss
- Pizza ohne Rand, Plattendurchmesser 45 cm
- Teflonbeschichtete Aluminiumplatten – Der Teig kann mit Mehl gepresst werden, Öl ist nicht nötig
- Obere und untere Plattentemperatur getrennt regelbar bis 170 °C
- Presszeit 0,1–1,5 s und Teigdicke bis 5 mm einstellbar – Anpassung an Teigsorte und gewünschte Dicke
- Selbstbremsende Motorautomatik – Präzise Einstellung der Unterplatte, auch nach Tausenden Presszyklen
- Schneller Plattenwechsel – Über Gewindebolzen am Heizkörper
| Plattendurchmesser | 45 cm |
| Pizzaversion | Pizza ohne Rand |
| Teiggewicht | 250–500 g |
| Plattentemperatur | bis 170 °C, oben und unten getrennt regelbar |
| Presszeit | 0,1–1,5 s |
| Teigdicke | bis 5 mm |
| Hydration (getestet) | 60 % |
| Aussenmasse (B × T × H) | 63 × 73 × 89 cm |
| Anschluss | 400 V, 3N+PE, 50 Hz |
| Leistungsaufnahme | 5,1 kW |
| Fehlerstromschutzschalter | Typ A (superimmunisiert) erforderlich |
| Andere Spannungen | auf Anfrage |
| Gewicht | 127 kg |
| Art.-Nr. | P06PF02053 |
Häufige Fragen
Braucht man zum Pressen Öl?
Nein. Dank der teflonbeschichteten Platten kann der Teig mit Mehl gepresst werden.
Eignet sich die Pizzapresse für glutenfreie Teige?
Der Hersteller empfiehlt sie für glutenfreie Teige nicht.