HENDI Niedertemperaturofen – Kerntemperaturfühler, bis 120 °C

Der Gar- und Warmhalteofen ist für Niedertemperaturgaren, schonendes Aufwärmen und Warmhalten ausgelegt. Ein einstellbarer Kerntemperaturfühler beendet den Garvorgang bei Erreichen der Zieltemperatur, danach schaltet der Ofen automatisch auf Warmhalten. Die Kammer wird an 4 Seiten beheizt und lässt sich in 1-Grad-Schritten bis 120 °C einstellen, der Timer reicht bis 60 Stunden. Die Kammer nimmt auf 3 Ebenen GN-1/1-Behälter, Roste, Tabletts oder Bleche 600 × 400 mm auf.

Ideal für: Restaurant · Hotel · Catering · Metzgerei

• Kerntemperaturfühler, separat einstellbar – Garvorgang endet bei Zieltemperatur, danach automatisch Warmhalten
• Beheizung an 4 Seiten – verteilt die Wärme gleichmässig in der Kammer
• Manuelle Belüftungssteuerung – für saftige oder knusprige Ergebnisse
• Timer bis 60 Stunden – für lange Garvorgänge
• Nahtlose Kammer mit abgerundeten Ecken – leicht zu reinigen
• Türanschlag links oder rechts – einfach umzubauen

Häufige Fragen

Was passiert, wenn die Kerntemperatur erreicht ist?
Der Garvorgang endet und der Ofen schaltet automatisch in den Warmhaltemodus.

Kann ich den Türanschlag wechseln?
Ja, die Tür lässt sich links oder rechts anschlagen und ist einfach umzubauen.