• Niedergar-Warmhalteschrank, rechts Bartscher
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Bartscher Niedergar-Warmhalteschrank 7 × GN 1/1 – Türanschlag rechts

Bartscher Niedergar-Warmhalteschrank 7 × GN 1/1 – Türanschlag rechts
CHF 4'433.65
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Art. Nr.:XEVSC-0711-CL
BARTSCHER CATERING
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Bartscher Niedergar-Warmhalteschrank 7 × GN 1/1 – Türanschlag rechts
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Der Niedergar-Warmhalteschrank nimmt 7 Einschübe GN 1/1 quer auf und dient zum schonenden Garen bei niedriger Temperatur und zum Warmhalten. Er arbeitet nur zusammen mit dem Kombidämpfer ChefTop GN 1/1 und wird über dessen Elektronik gesteuert. Die Beschwadung bringt Feuchtigkeit in den Garraum, die Temperatur reicht bis 180 °C. Ein Kerntemperaturfühler misst die Temperatur im Produkt.

Ideal für: Restaurant · Hotel · Catering

  • 7 × GN 1/1 – grosse Menge gleichzeitig im Schrank
  • Steuerung über die Ofen-Elektronik – keine separate Bedienung nötig
  • Kerntemperaturfühler inklusive – Gartemperatur im Produkt im Blick
  • Beschwadung – Speisen trocknen weniger aus
  • Türanschlag rechts
Kapazität 7 Einschübe GN 1/1 (quer)
Aussenmasse (B × T × H) 750 × 792 × 961 mm
Anschluss 230 V (1N AC), 3,2 kW
Stecker Typ 23
Temperaturbereich bis 180 °C
Beschwadung ja
Wasseranschluss 3/4"
Wasserablauf Ablaufschlauch innen Ø 30 mm, aussen Ø 38 mm
Türanschlag rechts
Steuerung über Ofen-Elektronik
Passend zu Kombidämpfer ChefTop GN 1/1
Material Edelstahl
Gewicht 63 kg
Art.-Nr. XEVSC-0711-CL

Lieferumfang: Kerntemperaturfühler.

Häufige Fragen

Kann ich den Schrank allein betreiben?
Nein, er funktioniert nur in Zusammenhang mit einem Kombidämpfer ChefTop GN 1/1.

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