HENDI Konvektionsofen Evolution mit Beschwadung – 4 Bleche

Der kompakte Konvektionsofen aus der Evolution-Serie hat eine indirekte Dampfeinspritzung: Eine Druckpumpe spritzt Wasser in die Kammer. Ein Lüfter sorgt für die Heissluft, die Temperatur ist von 100 bis 260 °C einstellbar, dazu kommt ein Timer. Der Ofen fasst vier Aluminiumbleche 429 × 345 mm, die im Set enthalten sind. Die doppelt verglaste Tür bleibt dank Schwerkraftbelüftung kühl, ein Überhitzungsschutz ist eingebaut.

Ideal für: Bäckerei · Café · Restaurant · Catering

• Indirekte Dampfeinspritzung über Druckpumpe
• 1 Lüfter, nicht reversibel
• Timer bis 120 Minuten – Backzeit lässt sich vorwählen
• Doppelverglaste Tür mit Schwerkraftbelüftung – Tür bleibt aussen kühl
• Überhitzungsschutz

Lieferumfang: 4 Aluminiumbleche 429 × 345 mm.