Pizza Group Pizzaofen Pyralis M18 – 2 × 9 Pizzen, mechanisch
Pizza Group Pizzaofen Pyralis M18 – 2 × 9 Pizzen, mechanisch
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Der Pyralis M18 ist ein Elektro-Pizzaofen mit mechanischer Steuerung. Bei der Activestone-Technologie sind die Heizelemente direkt im Schamottstein eingebettet; das sorgt für eine gleichmässige Temperatur auf der ganzen Backfläche. Die beiden Backkammern bieten auf je 105 × 105 cm Backfläche Platz für je 9 Pizzen mit Ø 30/34 cm, die Temperatur reicht bis 450 °C. Haube, Untergestell und Rollen kannst du auf dieser Seite als Option dazuwählen.
Ideal für: Pizzeria · Restaurant
- Activestone-Technologie – gleichmässige Temperatur auf der ganzen Backfläche, stabile Hitze auch zu Stosszeiten
- Mechanische Steuerung
- Doppelt verglaste Tür mit Cool-Touch-Griff aus gebürstetem Edelstahl – die Wärme bleibt besser in der Kammer
- Kaminventil und 12-V-Beleuchtung
- Gehäuse aus Edelstahl
| Kapazität | 9 Pizzen Ø 30/34 cm pro Kammer |
| Backkammern | 2 |
| Backfläche je Kammer (B × T) | 105 × 105 cm |
| Kammerhöhe | 15 cm |
| Steuerung | Mechanisch |
| Aussenmasse (B × T × H) | 148 × 138 × 72 cm |
| Anschluss | 400 V, 3N+PE, 50/60 Hz |
| Leistung | 26,64 kW |
| Stecker | CEE-Stecker, 3-phasig (3P+N+PE) |
| Andere Spannungen | Auf Anfrage |
| Wasseranschluss | Nicht erforderlich |
| Max. Temperatur | 450 °C |
| Material | Edelstahl (Gehäuse) |
| Gewicht | 290 kg |
| Herstellerbezeichnung | PY M18 |
| Art.-Nr. | P08PY10071 |
Häufige Fragen
Welcher Anschluss ist nötig?
Der Ofen wird mit 400 V, 3N+PE, 50/60 Hz betrieben und hat einen 3-phasigen CEE-Stecker (3P+N+PE). Die Anschlussleistung beträgt 26,64 kW.
Gibt es den Ofen auch mit nach oben öffnender Tür?
Ja, als Pyralis UP M18 mit Kammertür, die von unten nach oben öffnet.
Sind Haube, Untergestell und Rollen dabei?
Nein, Haube, Untergestell und Rollen kannst du auf dieser Seite als Option dazuwählen.