Pizza Group Pizzaofen Pyralis UP M12L – 2 × 6 Pizzen, mechanisch
Pizza Group Pizzaofen Pyralis UP M12L – 2 × 6 Pizzen, mechanisch
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Der Pyralis UP M12L ist ein Elektro-Pizzaofen aus der Pyralis-Familie mit mechanischer Steuerung; die Kammertür öffnet von unten nach oben. Bei der Activestone-Technologie sind die Heizelemente direkt im Schamottstein eingebettet; das sorgt für eine gleichmässige Temperatur auf der ganzen Backfläche. Die beiden Backkammern bieten auf je 105 × 70 cm Backfläche Platz für je 6 Pizzen mit Ø 30/34 cm, die Temperatur reicht bis 450 °C. Haube, Untergestell und Rollen kannst du auf dieser Seite als Option dazuwählen.
Ideal für: Pizzeria · Restaurant
- Kammertür öffnet von unten nach oben
- Activestone-Technologie – gleichmässige Temperatur auf der ganzen Backfläche, stabile Hitze auch zu Stosszeiten
- Mechanische Steuerung
- Doppelt verglaste Tür mit Cool-Touch-Griff aus gebürstetem Edelstahl – die Wärme bleibt besser in der Kammer
- Kaminventil und 12-V-Beleuchtung
- Gehäuse aus Edelstahl
| Kapazität | 6 Pizzen Ø 30/34 cm pro Kammer |
| Backkammern | 2 |
| Backfläche je Kammer (B × T) | 105 × 70 cm |
| Kammerhöhe | 15 cm |
| Steuerung | Mechanisch |
| Aussenmasse (B × T × H) | 148 × 103 × 72 cm |
| Anschluss | 400 V, 3N+PE, 50/60 Hz |
| Leistung | 18 kW |
| Stecker | CEE-Stecker, 3-phasig (3P+N+PE) |
| Andere Spannungen | Auf Anfrage |
| Wasseranschluss | Nicht erforderlich |
| Max. Temperatur | 450 °C |
| Material | Edelstahl (Gehäuse) |
| Gewicht | 231 kg |
| Herstellerbezeichnung | PY-UP M12L |
| Art.-Nr. | P08PY10087 |
Häufige Fragen
Was unterscheidet den Pyralis UP vom Pyralis?
Beim Pyralis UP öffnet die Kammertür von unten nach oben. Aussenmasse, Gewicht, Leistung, Kammergrösse und Ausstattung entsprechen laut Hersteller den gleich benannten Pyralis-Modellen.
Welcher Anschluss ist nötig?
Der Ofen wird mit 400 V, 3N+PE, 50/60 Hz betrieben und hat einen 3-phasigen CEE-Stecker (3P+N+PE). Die Anschlussleistung beträgt 18 kW.
Sind Haube, Untergestell und Rollen dabei?
Nein, Haube, Untergestell und Rollen kannst du auf dieser Seite als Option dazuwählen.