Pizza Group Pizzaofen Pyralis UP D12 – 2 × 6 Pizzen, digital
Pizza Group Pizzaofen Pyralis UP D12 – 2 × 6 Pizzen, digital
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Der Pyralis UP D12 ist ein Elektro-Pizzaofen aus der Pyralis-Familie, dessen Kammertür von unten nach oben öffnet. Die digitale Steuerung speichert bis zu 100 Mehrphasen-Programme und bietet Wochenschaltuhr sowie ECO- und BOOST-Modus. Bei der Activestone-Technologie sind die Heizelemente direkt im Schamottstein eingebettet; das sorgt für eine gleichmässige Temperatur auf der ganzen Backfläche. Die beiden Backkammern bieten auf je 70 × 105 cm Backfläche Platz für je 6 Pizzen mit Ø 30/34 cm, die Temperatur reicht bis 450 °C. Haube, Untergestell und Rollen kannst du auf dieser Seite als Option dazuwählen.
Ideal für: Pizzeria · Restaurant
- Kammertür öffnet von unten nach oben
- Activestone-Technologie – gleichmässige Temperatur auf der ganzen Backfläche, stabile Hitze auch zu Stosszeiten
- Bis zu 100 Mehrphasen-Programme, nach Produktkategorie geordnet – gespeicherte Backabläufe jederzeit wieder abrufbar
- Vier unabhängige Timer pro Kammer – verschiedene Produkte gleichzeitig zubereiten
- ECO- und BOOST-Modus – weniger Verbrauch in ruhigen Zeiten, mehr Leistung zu Stosszeiten
- Wochenschaltuhr (Ein/Aus) und pyrolytische Reinigung
| Kapazität | 6 Pizzen Ø 30/34 cm pro Kammer |
| Backkammern | 2 |
| Backfläche je Kammer (B × T) | 70 × 105 cm |
| Kammerhöhe | 15 cm |
| Steuerung | Digital |
| Aussenmasse (B × T × H) | 113 × 138 × 72 cm |
| Anschluss | 400 V, 3N+PE, 50/60 Hz |
| Leistung | 17,76 kW |
| Stecker | CEE-Stecker, 3-phasig (3P+N+PE) |
| Andere Spannungen | Auf Anfrage |
| Wasseranschluss | Nicht erforderlich |
| Max. Temperatur | 450 °C |
| Material | Edelstahl (Gehäuse) |
| Gewicht | 217 kg |
| Herstellerbezeichnung | PY-UP D12 |
| Art.-Nr. | P08PY12082 |
Häufige Fragen
Was unterscheidet den Pyralis UP vom Pyralis?
Beim Pyralis UP öffnet die Kammertür von unten nach oben. Aussenmasse, Gewicht, Leistung, Kammergrösse und Ausstattung entsprechen laut Hersteller den gleich benannten Pyralis-Modellen.
Welcher Anschluss ist nötig?
Der Ofen wird mit 400 V, 3N+PE, 50/60 Hz betrieben und hat einen 3-phasigen CEE-Stecker (3P+N+PE). Die Anschlussleistung beträgt 17,76 kW.
Sind Haube, Untergestell und Rollen dabei?
Nein, Haube, Untergestell und Rollen kannst du auf dieser Seite als Option dazuwählen.